USB-Litoral recibió la visita de los niños del Liceo Martín Luther King de Naiguatá

AEUSB (04-03-10).- Como parte de las actividades que se realizaron para celebrar los 40 años de la Universidad Simón Bolívar y los 33 años de su Sede del Litoral, se realizó una actividad educativa y recreacional especial con los niños del Liceo Martín Luther King de Naiguatá, quienes tuvieron la oportunidad de conocer más acerca del valor nutricional de los alimentos durante su visita al Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la USB-Litoral.

De esta manera, 25 niños de entre 7 y 9 años aprendieron a preparar su comida de una manera divertida y balanceada. Primero aprendieron las características e importancia de los alimentos y las normas que beberían seguir dentro de la cocina, y luego procedieron a preparar su merienda, empleando para ello cinco frutas diferentes (en color, sabor, textura y nutrientes), quesos, jamón y pan. Adicionalmente reafirmaron sus habilidades asociadas a la construcción de figuras geométricas elaborando sus sándwiches y brochetas de frutas de diversas formas.

Los niños fueron atendidos por las profesoras Rosa María Spinosa y María Teresa Zancudo; las egresadas TSU en Administración de Empresas Hoteleras, Marybeth Páez y Roxana Contreras; la estudiante de la Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad, Vanessa González; y siete estudiantes de las carreras de Administración de Empresas Hoteleras y Comercio Exterior de la Cohorte 08 de la USB-Litoral.

“Los niños llegaron a temprana horas de la mañana con una energía propia de su edad. Con su alegría e inquietud contagiaron a todas las personas que los veían. La felicidad que manifestaban de estar en la USB, y la posibilidad de poder entrar a una cocina, de aprender a cocinar sus alimentos, era realmente contagiosa. La curiosidad de explorar todo lo que veían y disfrutar al máximo la experiencia invadió todo el espacio que habíamos acondicionado para esta ocasión”, comentó Rosa María Spinosa.

La profesora Spinosa destacó que el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la USB “siempre estuvo dirigido hacia los estudiantes regulares de la universidad, y en pocas ocasiones se ha empleado para extensión con participantes ajenos a la academia. En esta oportunidad se conjugaron diferentes variables que hicieron único a este evento: La participación de niños pequeños; el inicio de actividades en el laboratorio después de 9 años de ausencia; la participación de una de las profesoras fundadoras del Restaurante Escuela; y el fuerte deseo de la comunidad de la sede en procura que vuelva el Restaurante Escuela a Camurí”.

Esta actividad contó con el apoyo de la Coordinación del Rectorado;  la Dirección de la Sede del Litoral; la Dirección de Planta Física; la Dirección de Servicios; el Laboratorio "G"; el Departamento de Servicios; el Departamento Multimedia; el Departamento de Seguridad; y los profesores jubilados Jesús Iriarte, Georges Fontaine, y María Cristina Alcántara; así como nuestra Asociación de Egresados.

Por nuestra parte queremos extender un agradecimiento muy especial al arquitecto Nelson Da Gama, Directivo de Automercados Excelsior Gama, y a su Asistente María Elena Orta, quienes gentilmente donaron el Equivalente a Bs. 700 para hacer posible el menú para los niños del liceo Martín Luther King.

E-mail: info@usb-egresados.org.ve